乔化、短枝、矮化苹果树在树体上具有明显的区别

  现代矮化苹果园

  矮化苹果主要是指采用矮化、半矮化性营养系砧木嫁接栽培品种繁育的苹果树为矮化苹果。

  1.矮化苹果树的生理机能

  矮化苹果树之所以具有矮化效应，主要原因如下：

  砧(木)(接)穗形态、结构上存在差异，影响树体体内养分的吸收和交换，使树体矮小。矮化砧具有较厚的皮层，较细而少的导管，较多的活组织，较短的根毛。矮化砧根的横断面与乔化砧相比较，皮层占的面积大，木质部占的面积小，且木质部中的导管小而少，2~3年生的矮化砧根导管仅占木质部的5%，乔化砧根木质部的导管大而多，导管占木质部的25%;同时矮化砧木质部中储藏物质和活组织(射线细胞和薄壁细胞)比死组织(纤维和导管)数量多2~3倍，而乔化砧中两者大致相等;矮砧韧皮部中的筛管小而少，从而影响水分的供应，限制地上部的生长，同时影响地上部向根系输送光合产物，限制根系生长，由于根系生长受到抑制，反过来又影响地上部的生长，因而树体矮小。此外矮化砧根毛较短小，从土壤中吸收和供应地上部的水分和养分减少，从而使树体矮小。

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  矮化苹果园，种植后第二年开始挂果，挂果率高，可以实现早产。

  矮化砧的呼吸强度和蒸腾强度均低于乔化砧。矮化砧上的树体由于骨干枝少、光照条件好，叶片能充分进行光合作用，制造较多的同化物质，因此矮化树积累物质多，消耗少。一般乔化苹果树，平均需要35~50片叶才能供应一个中等大小的果实的养分所需，而矮化苹果树只要20~25片叶就能供应一个大果实的养分所需，由于结的果实多，也就抑制了果树的生长，从而变得矮小。

  矮化砧叶片有较高的净光合性能，从而可以影响根系的生活力，促进树体加速发育，是开花结果的生理提前。

  矮化砧上嫁接的苹果树中，合成的产物大部分积累在地上部，优先供应结果而限制了长树，有利于树体的控制。

  二年生苹果种苗2016年5月定植建园，2017年秋挂果场景，已经实现早产丰产。

  砧木的矮化机制与其体内激素的成分和数量有关，这些激素对营养物质的吸收和分配以及生长发育过程均起着重要的调节作用。一般嫁接在矮化砧木上的苗木，脱落酸的含量高于乔化砧上的苗木，而脱落酸是生长抑制剂，能抑制细胞分裂和细胞生长，从而抑制了枝条和根的生长和分枝，使树矮小。

  有些病毒长期存在于树体内，不发生或很少发生有害症状，但能使树体矮小，这种现象称为“病毒致矮”。

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  2.矮化苹果的类型

  包括“矮化中间砧”和“矮化自根砧”两种形式。

  矮化中间砧

  果树嫁接时，在砧木(根系)和栽培品种(树体)之间增加一个基段，使一棵果树由根系、中间茎段和树体三部分组成，这个中间基段叫作中间砧，如果用矮化砧作中间茎段，就叫矮化中间砧。

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  中间砧苹果分为单矮和双矮两种类型，单矮指把矮化营养系砧作为中间砧嫁接在基砧上，再把长枝型品种接穗嫁接在中间砧上形成的苗木。双矮是指把矮化营养砧作为中间砧，嫁接在基砧上，再把短枝型品种的接穗嫁接在中间砧上形成的苗木。单矮的矮化性状完全靠中间砧维持，而双矮的性状由中间砧和短枝型品种二者共同控制。

  矮化中间砧具有使苹果树树体矮小，结果早、早期丰产，提高果实品质等作用;同时采用矮化中间砧栽培能增强矮化砧的适应性，克服矮砧根脆、生根少或不易生根而引起树体倾斜或倒伏的缺点。另外用中间砧，由于芽接方法简单，省工省时，工作效率高，有利于扩大繁殖系数而迅速推广，取得较好的效果。

  脱毒组培苹果砧木，透过纸钵可以看到其发达的根系

  矮化自根砧

  由自身器官、组织的体细胞形成根系的砧木，称为自根砧(或营养砧)，把长枝型品种接穗或短枝型品种接穗直接嫁接到矮化自根砧上形成的苗木叫矮化自根砧苗木。

  矮化自根砧苗木保持着母株所具有的优良遗传特性;矮化效果显著，适合密植栽培;矮化自根砧苗木的整齐度高;栽植矮化自根砧苗木有利早果丰产。

  栽植矮化自根砧苗木是现代苹果生产的重要方向之一，M26、M7、M9等都可以用来繁殖苹果自根砧苗木。

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  苹果矮化自根砧苗木的特点

  保持着母株所具有的优良遗传特性。苹果矮化自根砧苗木的砧木大多数是从母株上分离下来的一部分器官，这个过程没有发生性细胞的结合和减数分裂，染色体也未进行重新组合，细胞增殖只是进行简单的有丝分裂，新形成个体的特性与其来源的植物特性完全一样，仍保持着母株的遗传特性。

  正在智能温室中培育的苹果砧木

  矮化效果显著。苹果矮化自根砧苗木是将栽培品种直接嫁接在矮化自根砧上，其矮化效果不受砧段长度的影响，矮化砧木的特性表现突出，苗木的矮化效果好。

  整齐度高。苹果矮化自根砧苗木的砧木采用无性繁殖，因而株间遗传差异小，苗木生长整齐，用这类苗木所建的果园树体生长均一，主干生长势强，园貌整齐。

  图：苹果砧木自动化大田种植

  在砧木上已经嫁接好的苹果芽苗，再经过一年的时间就可以用它建园了。

  须根多，根系发达。自根砧苗木的根系属茎源根或分蘖根，再生能力较强，没有明显的主根，须根发达。

  易管理。矮化苹果园的标准化程度高，规范建园，易于机械化管理、水肥一体化管理。

  栽植矮化自根砧苹果种苗更有利早果，丰产，早收益。

  优质矮化苹果种苗，须根系，根系发达，植株健壮，成活率高，更易早产丰产。

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